来月に収穫期を迎えるシナノスイート。
このリンゴは、来月の頭に収穫期を迎えます。
もちろん、もっときれいな赤色になります。
じゃあ、そんなリンゴを何で今採ってしまったのかというと、、、
このリンゴ、正常ならばまだ青い状態で生っています。
しかし、かなり早い段階から赤く色づいてくるものがあります。
これら早く赤く色づいたものは障害があるリンゴです。
切ってみると、、、
中心にカビが入ったような状態になる、芯カビという症状。
まぁ、このくらいの状態で収まっていれば食べるのにあまり問題もないのですが、たまにここから腐り始めてしまうものがあるのです。
だから今のうちに取り除きます。
他も赤くなると、どれが芯カビなのかわからなくなってしまうので。
でも、この問題の部分を切ってしまえば普通に食えるわけで、しかも、このシナノスイート、まだ未熟ながらそれでも結構ウマいのでウチで食っているというわけ。
さすがにこれだけ全部は、食いきれませんが・・・
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